Il Don Rodrigo di Lecco ristorante storico dal 1986
LA RICETTA ORIGINALE DELLA FAMIGLIA POLTI
GNOCCHI DI ZUCCA LI ODI O LI AMI❓
SE LI AMI FERMATI A LEGGERE IL POST HO UNA SORPRESA PER TE !!
Gli gnocchi di zucca di MAMMA PIERINA
Come prepariamo i nostri gnocchi
Parliamo della materia prima con la scelta della zucca, principalmente la zucca mantovana che deve essere matura al punto giusto…
Poi via alla preparazione dei nostri gnocchi
Una volta incisa la buccia e ricavata tutta la polpa la passiamo in forno a vapore. Aggiungiamo su 1 KG di zucca 1 uovo, farina quanto basta e noce moscata
RIGOROSAMENTE FATTI A MANO CON IL CUCCHIAIO
Il condimento giusto❓
Ci piace servirli con il classico burro fuso, salvia e una bella spolverata di parmigiano
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Il Don Rodrigo di Lecco ristorante storico dal 1986Ci presentiamo, siamo Giovanna e Massimo 2° generazione PoltiLa Famiglia Polti è originaria di Onno, un piccolo paesino affacciato sul lago di Lecco che si trova tra Lecco e BellagioChe bei ricordi le estati passate dai nostri nonni , tra lago e montagne.
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Se sei un appassionato incallito delle tradizioni non puoi lasciartela scappare❗❗
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Ma purtroppo posso mettere a disposizione SOLO 5 COUPON AL GIORNO per questa offerta e non so quando potrò rifarla
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IL DON RODRIGO DI LECCO RISTORANTE STORICO DAL 1986 C.SO. E. FILIBERTO 112 LECCO 333 9428505 0341 421100 www.ristoranteildonrodrigo.com Ampio e comodo parcheggio privato in via Fontanella ( dietro la ex Deutsche Bank ) |